2 、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人
小贴士 ：
1 、销魂虾生姜适量、味沙生抽适量 、茶酱脆皮锅烧热油 ，让人洗净鲜虾，销魂虾这一步是味沙最重要的 ，
食材：鲜虾400克 、茶酱脆皮
6 、让人
8、销魂虾趁热装碟即可 。味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。放入炸过的虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚 ，这样是为了方便入味。沙茶酱2汤匙 、从虾肚中间切开 ，葱白适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
4 、
4、油适量
做法 ：
1、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾处理好后 ，葱白爆香 。将虾肚中间划开 ，就是这味菜的灵魂，可以方便入味 。
炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。3、放姜丝 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，先稍腌制下 ，
7 、
3 、
2、不然虾会带有苦味 。
5 、用不锈钢小锅装适量油 ，